納豆のスープ2017.10.03 12:26長野の友だちのお家に遊びに行ったら、いくつか作ってくれた、ネパール料理。中でも、納豆のスープは大大大好きーーー！ネパールでも納豆を食べるんだって。里山のふもとのそのお宅では、家電も水道もガスもないので、薪でぜんぶ料理していて、とってもおいしい！薪の火と湧水の力がぞんぶんに入って、...
グリーントマトのチャツネ2017.09.20 08:27夏が終わり、涼しくなって、トマトが赤く色づかなくなったら。根っこを抜くときに、グリーンのトマトをとっておき、チャツネにしています。材料を全部入れて、煮るだけ。トマトは半割にして、皮ごと食べてしまっています。カレーに添えたり、パンやヨーグルトにのせたり。今年はパウンドケーキにも入れ...